A spasso per la campagna!

Carissimi Amici, 

ieri i furbetti erano molto felici: finalmente hanno fatto un po' di carnevale! Quanto si sono divertiti! Alla fine Lele ha raccolto un considerevole bottino di coriandoli anche dentro le orecchie!

Oggi i nipotini sono andati a spasso in campagna con i nonni e Neve... la natura pian piano si sta risvegliando dopo l'inverno! 

Che gioia sentire il dolce suono degli uccellini e osservare le primule selvatiche e il fiume che brillava sotto il sole!

"Appena pioverà un po' i campi e i prati diventeranno tutti verdi!" ha spiegato Nello. "Yuppi!" hanno esultato i cuginetti. 

A un certo punto Dina ha udito un suono speciale... allora ha teso le orecchie... e ha riconosciuto il suono del falco! Si è messa naso in su a cercarlo. "Guardate!" Ha esclamato poco dopo indicandone due che si stagliavano nel cielo blu. "Oh!" hanno sussurrato gli altri di stupore.

I bambini li hanno osservati attentamente anche con il cannocchiale e Lella ha scattato una foto.

"Come si librano nell'aria! Mi danno un senso di libertà!" ha dichiarato Dina socchiudendo gli occhi e immaginandosi di essere uno di loro. "Già!" hanno confermato gli amici.

Passeggiando, passeggiando, il pomeriggio è trascorso lieto e sereno. 

"Le giornate passate nella natura sono sempre spettacolari!" ha concluso Nina mentre rientravano nel casolare. 

... Come darle torto? 

Buon inizio di settimana a tutti!

Con affetto 

Zia Vera 

Nonna, facciamo lo iogurt?

Carissimi Amici,

venerdì sera, dopo scuola, Dina ha proposto all'allegra combriccola: "Chiediamo alla nonna se fa lo iogurt con noi?" "Siii!" fecero tutti entusiasti! "A me piace moltissimo!" esclamò Lele. "Anche a me, anche a me!" gridarono tutti. 

Poco dopo eccoli affaccendati in cucina con Emma. 

"È una buona idea prepararlo ora, così domattina lo avremo pronto per la colazione!" spiego la nonna. "Yuppi!" esultarono tutti.

"Io lo mangerò con la marmellata di lamponi della zia!" disse Lella. "Anch'io!" le fecero eco Nello e Nina. "Io invece con quella di albicocche!" esclamò Dina. "Io aggiungerò un cucchiaino di zucchero come faceva mia mamma da piccola!" spiegò Lele. 

Ecco la ricetta per fare lo iogurt in casa!

Buon appetito e buon inizio di settimana!

Zia Vera 

Iogurt fatto in casa

• 1 litro di latte 
• 1 vasetto di iogurt
• una punta di cucchiaino di agar agar (facoltativo: serve per renderlo più denso) 
• marmellate, frutta, scaglie di cioccolato, ... 

Come capita spesso, anche per questa ricetta, avrai bisogno di un adulti che ti aiuti. 

Metti il latte in una pentola e con un termometro da cucina portalo a 35-40 gradi. 

Aggiungi lo iogurt mescolando fino a che si sia sciolto bene nel latte.

L'allegra combriccola ha aggiunto pure un pizzico di agar agar perché desiderava degli iogurt un po' più densi. 

Versare nei vasetti, chiuderli e tenerli al caldo per 8-10 ore (ad esempio nel forno a 30-40 gradi). 

I furbetti li hanno riposti sul calorifero della cucina del casolare per tutta la notte. 

Mettili in frigo per due o tre ore e degustali con frutta, miele, marmellate, ...

Un po' di dolcezza per la nonna bis!

Carissimi Amici, 

Rosa nei giorni passati, a causa di una leggera influenza, aveva perso un pochino l'appetito e così Nina stamattina, con le uova appena raccolte nelle mani, radunando i furbetti nella cucina del casolare e ha proposto loro: "Cosa ne dite se cuciniamo qualcosa di buono per la nostra nonnona?" "Bell'idea!" gridarono tutti di felicità! "E se preparassimo i muffin al cioccolato che le piacciono tanto?" Propose Lele. "Sì!" fecero l'allegra combriccola. 

Quando la nonna vide i nipotini li abbracciò forte e appena scorse il cestino zeppo di muffin fece un sorriso enorme e ne addentò subito uno sporcandosi la bocca di cioccolato!

"Mi sento già molto meglio!" esclamò di gioia la nonnona. "Evviva!" fecero tutti di felicità.

Vi lascio la facile ricetta e auguro a tutti una buona settimana!

Zia Vera

Muffin per far tornare l'appetito (12 pezzi) 

• 350g di farina
• 150g di zucchero
• 150ml di latte
• 100g di burro ammorbidito
• 2 uova
• 1 bustina di lievito
• 1 bustina di zucchero vanigliato 
• 250g di gocce di cioccolato (noi non le avevamo e abbiamo tagliato due tavolette di cioccolata a piccoli pezzi)

Con l’aiuto di un adulto, unisci tutti gli ingredienti uno dopo l'altro in una ciotola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. 

Metti l'impasto negli stampini, lascia un po' di frutta anche sulla superficie e riponi in forno preriscaldato a 200 gradi per 25' ca.

Buon appetito!

Attenzione: se usi i pirottini di carta ti consigliamo di appoggiarli in una teglia apposita così che non si deformino troppo. 

Una spensierata domenica!

Carissimi Amici, 

come state? Spero bene!

Oggi l'allegra combriccola è andata a spasso nella natura con il nonno e Neve.

I furbetti, come sempre, si sono divertiti un mondo: quanto amano essere liberi all'aperto!

Hanno corso, saltato, giocato a nascondino, a prendersi, abbracciato alberi, annusato l'aria fresca, mangiato la merenda, bevuto l'acqua della fontana, ... 

A un certo punto Nello, osservando un albero, vi ha intravisto il muso di un cerbiatto! "Oh!" hanno esclamato i modellini all'unisono! 

È stato poi il turno di Lele che ha detto indicando un albero: "L'occhio e il becco di un uccello!" "Già!" fecero gli altri. 

Nel frattempo, al casolare seduta sul divano accanto a Lilly, la nonna ha lavorato a maglia terminando il pullover per Nina e per la sua bambola, che le impacchetterà per il suo compleanno che arriverà presto! 

Ora si stan scaldando tutti al calore della stufa e sorridono perché dalla cucina arriva un delizioso profumino di... polenta!

A tutti un buon inizio di settimana pieno di sorrisi!

Zia Vera 

Ecco il muso di cerbiatto!

E l'occhio e il becco di uccello!

Il colorati pullover per Nina e per la sua bambola.

La bambola di Nina vestita dal lavoro a maglia di Emma!