Carissimi Amici,
stamattina i furbetti sono usciti nel giardino del casolare a raccogliere le foglie del tarassaco e poi con nonna Emma hanno preparato il pesto.
Vi lascio la semplicissima ricetta (da fare con un adulto).
Buon domenica a tutti!
Zia Vera
Pesto di tarassaco (2 vasetti medi)
80g foglie di tarassaco
60g mandorle
60g pecorino
60g grana
160g olio d'oliva
1 spicchio di aglio (facoltativo)
Lavare e asciugare le foglie di tarassaco.
Mettere tutti gli ingredienti nel mixer e tritare per alcuni secondi fino a che si formerà il pesto.
Gustate sulla pasta!
Buon appetito!
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